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最近雞蛋價格上漲的原因是什么?和人類炒作有關系嗎?附21蛋價
  • 2021-01-22 01:04

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臨近春節,物價上漲引起了人們的關注。豬肉30元接近一斤,牛肉50元漲到一斤。肉類價格飆升是可以理解的。畢竟庫存緊缺,臨近春節肉價上漲也情有可原。再說了,肉不是必需品,又貴,少吃不吃都可以。但是雞蛋價格的大幅上漲有點讓人無法接受!雞蛋是人們日常生活中的必需品,幾乎沒有一個家庭離不開雞蛋。一個晚上一兩點,破6沖7的節奏驚人,不僅豬肉買不起,豬肉也買不起!

新年過后,隨著消費旺季的到來,一直低迷的雞蛋市場終于迎來了一波行情。據統計,截至1月19日,雞蛋平均批發價已從12月31日的每公斤8.45元上漲至每公斤10.56元,漲幅達25%,漲幅不到20天。受此影響,市場上雞蛋的零售價格也大幅上漲。很多地方雞蛋零售價格突破6元大關,呈現突破7元一斤的跡象!

以北京新發地為例。1月10日之前,市場上雞蛋的零售價格只比4元多一點,但一周之內,雞蛋的價格漲到了每斤6.48元,幾乎是每斤2元。隨著雞蛋價格的飆升,不僅消費者抱怨買不起,就連雞蛋商也受不了。因為雞蛋賣的貴,市場銷量會大幅下降,這意味著銷售利潤也會下降。蛋商無奈。即使現在沒有利潤,消費者也會覺得我們賣的很貴。

所以,雞蛋價格上漲的原因是什么?和人類炒作有關系嗎?

雞蛋價格的大幅上漲與市場供應緊張密不可分。從2020年開始,由于雞蛋價格持續走低,市場雞蛋價格一度跌至每斤2塊以上,給養雞戶造成重大損失,極大地降低了蛋雞的積極性。據有關數據顯示,去年8月,我國蛋雞存欄量達到13.47億只,到今年年底,存欄量已降至12.2億只左右。不僅蛋雞的存欄量銳減,而且淘汰蛋雞的情況非常嚴重。

因為價格不斷飆升,飼料價格也是如此。現在飼料玉米漲到1.5元1.4 ~ 1斤,豆粕價格從2000噸漲到現在的4000噸。飼料需要1300公斤玉米,420公斤豆粕和其他濃縮物。經計算,每公斤雞蛋的成本接近4元。很多養雞的農民不堪重負,不得不提前淘汰他們的蛋雞。因此,原材料價格的大幅上漲也是雞蛋價格上漲的主要原因。

蛋雞的反季節,天氣熱時產蛋量會減少,天氣冷時會發生應激反應,低溫時產蛋量也會大幅度下降。另外,隨著春節的臨近,市場對雞蛋的需求增加,所以每年的這個時候,雞蛋市場都會有一定的波動。但是今年雞蛋的價格已經超過了歷史高點,遠遠超出了我們的想象。

當然,雞蛋漲價離不開資本市場的助推。雖然最近雞蛋價格不斷創新高,但市場上不缺雞蛋。相反,全國各地的雞蛋供應都很緊張,因為有雞蛋供應緊張的消息。我們是蛋雞養殖大國,再加上國內交通發達,雞蛋外流頻繁,一個地方很難看到大漲大跌,而目前全國雞蛋集體上漲的背后,也有一個因素是有人做的炒作。

在經濟發展時期,資本是逐利的。雞蛋價格越高,利潤越大,資本參與市場的積極性越高。隨著雞蛋價格持續上漲,不排除一些資本或大型養雞企業利用自己的資本和資源囤積和炒作雞蛋價格,甚至限制市場上的雞蛋數量。前段時間我們炒蔥、蒜、肉,間接控制了雞蛋的價格波動。

所以,目前來看,雞蛋價格再創新高是不正常的。除了供應緊張、消費需求增加等主要因素外,“火箭炸彈”的重新出現,很可能離不開市場上的人為炒作因素。

不過好消息是,隨著雞蛋價格的上漲,市場監管者已經意識到了炒作雞蛋的現象。我們已經開始干預飆升的雞蛋價格,最近采訪了大型雞肉企業,以增加市場上的雞蛋供應,遏制雞蛋價格的快速上漲。一些商家也因“哄抬物價”而受到處罰。因此,從昨天開始,雞蛋價格開始下跌。

蛋品價格網發布的數據顯示,21日國內雞蛋批發價格持續下跌。在主要銷售區域,北京主流雞蛋價格跌至每斤5元,較昨日下跌0.11元,廣州下跌0.03元。上海的雞蛋暫時穩定了。主要產區昨日繼續整體下跌,跌幅保持在每斤0.1-0.3元。具體情況如下:

隨著雞蛋價格開始降溫,經銷商獲得商品的熱情普遍下降。再加上市場監管部門的聯合打擊,短期內雞蛋價格下跌是必然的,回落到“5元時代”指日可待!

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本文由作者白家()發起,未經許可不得轉載!


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